Ὅθεν καὶ ὁ Συρίγου Μελέτιος εἶπεν: «ἡμεῖς κάνομεν τὴν ἀνάμνησιν εἰς τὴν Ἁγίαν μας Λειτουργίαν ὅλης τῆς Οἰκονομίας τοῦ Χριστοῦ, ὑμνοῦντες μὲ εὔφημον φωνὴν καὶ ἐνθύμησιν τὴν Γέννησίν του καὶ τὴν κήρυξιν τοῦ Εὐαγγελίου ὁποὺ ἔκαμε, καὶ τὰ Πάθη τὰ Ἅγια, τὸν Σταυρόν, τὴν ἀποκαθήλωσιν, τὴν τριήμερον Ἀνάστασιν καὶ τὴν εἰς Οὐρανοὺς Ἀνάληψιν· ἀλλὰ ταῦτα πάντα τὰ κάνομεν ἐπάνω εἰς τὸν προκείμενον Ἄρτον». Καὶ ἐν Κεφαλαίῳ ιζʹ, τῶν δύω Συνόδων, τῶν κατὰ Κυρίλλου τοῦ Λουκάρεως συνελθουσῶν, τῆς μὲν ἐν Κωνσταντινουπόλει, τῆς δὲ ἐν Γιασίῳ, ταῦτα γράφεται: «Ἐν τῇ Ἱερουργίᾳ πιστεύομεν παρεῖναι τὸν Κύριον ἡμῶν Ἰησοῦν Χριστὸν ἀληθῶς καὶ πραγματικῶς, ὥστε μετὰ τὸν Ἁγιασμὸν τοῦ Ἄρτου καὶ τοῦ Οἴνου μεταβάλλεσθαι, μετουσιοῦσθαι, μεταποιεῖσθαι, μεταῤῥυθμίζεσθαι, τὸν μὲν Ἄρτον εἰς αὐτὸ τὸ ἀληθὲς τοῦ Κυρίου Σῶμα, ὅπερ ἐγεννήθη ἐν Βηθλεὲμ ἐκ τῆς Παρθένου καὶ Θεοτόκου Μαρίας, ἐβαπτίσθη ἐν Ἰορδάνῃ, ἔπαθεν, ἐτάφη, ἀνέστη, ἀνελήφθη, κάθηται ἐκ δεξιῶν τοῦ Θεοῦ καὶ Πατρός, μέλλει ἐλθεῖν ἐπὶ τῶν νεφελῶν τοῦ Οὐρανοῦ. Τὸν δὲ Οἶνον μεταποιεῖσθαι καὶ μετουσιοῦσθαι εἰς αὐτὸ τὸ ἀληθὲς τοῦ Κυρίου Αἷμα, ὅπερ, κρεμαμένου ἐπὶ τοῦ Σταυροῦ, ἐχύθη ὑπὲρ τῆς τοῦ Κόσμου ζωῆς».